安定した確率で美味しい料理を提供する。映画のようなプロの料理人とポーカーに共通する考えとは?安定した確率で美味しい料理を提供する。映画のようなプロの料理人とポーカーに共通する考えとは?

プロの料理人とアマチュアの料理人の違いとは? プロとアマチュアの大きな違いは、決まった料理を安定した味で提供できるかどうかです。なぜなら、料理を食べにくる客は「いつものあの味」を求めて来店しますし、日によって美味しかった […]

描かれる料理人のカジノxストイックさとプライド。ふとCasino-xが頭をよぎるのは何故か。描かれる料理人のカジノxストイックさとプライド。ふとCasino-xが頭をよぎるのは何故か。

満足度97.9%と高い数字を獲得し、大好評を得た「ラストレシピ」。 2017年日本映画。「おくりびと」でアカデミー賞外国語映画賞に輝いた滝田洋二郎監督による感動作。絶対味覚を持つ佐々木充と充が探し求めるレシピを作った山形 […]