お寿司屋さんで「寿司ネタの漢字が書かれた湯呑」を見た事があるという人も多いと思います。 あの湯呑に書かれた漢字って意外と読めそう読めなかったりしませんか？ 今回は、読むのが難しい寿司ネタ漢字をまとめてみました。 この記事 […]
投稿者: Gohan
意外と知らない？一流の職人さんはお寿司のネタによって切り方を変えている意外と知らない？一流の職人さんはお寿司のネタによって切り方を変えている
映画「ラストレシピ」の物語を視聴して和食がお寿司が食べたくなったという人も多いですよね。 多くの人が好きな食べ物として挙げるお寿司ですが、実はネタによって切り方を変えている職人さんも多くいます。 ネタに合わせて切り方を変 […]
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数多くの名作ドラマ・映画に出演しているジャニーズタレント。 映画「ラストレシピ ～麒麟の舌の記憶～」もジャニーズ事務所の二宮和也さんが出演している事で知られる名作映画の1つです。 個性溢れるアイドル・タレントが多く幅広い […]
安定した確率で美味しい料理を提供する。映画のようなプロの料理人とポーカーに共通する考えとは？安定した確率で美味しい料理を提供する。映画のようなプロの料理人とポーカーに共通する考えとは？
プロの料理人とアマチュアの料理人の違いとは？ プロとアマチュアの大きな違いは、決まった料理を安定した味で提供できるかどうかです。なぜなら、料理を食べにくる客は「いつものあの味」を求めて来店しますし、日によって美味しかった […]